※朝日酒造「久保田」正規特約店は、会員規定によりインターネット・モールでの販売不可となっていましたが、2019年5月より解禁になりました。 ■日本酒の管理について まじめ酒屋では、ほとんどの日本酒を、コンピューター管理された-3℃の専用冷蔵庫で貯蔵・熟成しています。日本酒を適正な温度管理のもと最適の状態で、ゆるやかに熟成させる事ができます。これは特別な温度帯での貯蔵・熟成により可能で、これによりラベルの日付をあまり気にしなくて、よくなりました。 ■日本酒のラベルの記載について ラベルの日付について日本酒のラベルには製造年月日との記載がありますが、これは実は出荷年月日のことで、製造年月日＝出荷年月日となっています。 （例えば、蔵元さんで5年以上寝かしたとしても、蔵元さんから出した日が、製造年月日という、おかしなことになっています。） ■徹底した管理・安心のできる商品提供 実店舗では、日本酒のソムリエ『唎酒師』・総合酒類販売士・オーガニックアドバイザー御酒司等の資格を持った店長が徹底した管理の元、商品を販売しております。 ※まじめ酒屋【実店舗 Sakaya フカマチ】では季節限定の「久保田シリーズ」をはじめ限定酒は原則として、氷温(-3℃)冷蔵庫で貯蔵(熟成)させていますので、種類・容量により熟成酒(ヴィンテージ品)もあります。 味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やか。 ■純米大吟醸　(山廃仕込)　久保田　碧寿 (へきじゅ) 山廃酒母を用いることで味わいに深みがありつつも、のど越しは軽やかな純米大吟醸酒です。ぬるめのお燗がこの酒の持ち味を最も感じられます。 山廃仕込みの純米大吟醸。風格のある奥深い味わいの中にも、爽快さを兼ね備えました。燗にして美味しい酒を目指しました。 原料米　(精米歩合)麹米／掛米 ※麹米：麹づくりに使う米　五百万石　50% ※掛米：酒母・もろみに加える米　五百万石　50% アルコール度数 15度　日本酒度 +2　酸度 1.2 おすすめの飲み方 ロック▲　冷酒◎　常温◎　ぬる燗◎　　熱燗▲　 ※(専用箱入り)   内容量 720ml 保存方法 冷暗所に保存していただき、 開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 生産地・蔵元名 新潟県長岡市・朝日酒造 原材料 米・米こうじ 味のタイプ 淡麗辛口 その他 お酒は20歳から！ 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！この商品は専用ギフト箱入りの為、1本より発送できますので、宅配専用箱代は必要ありません。12本まで1個口になりますので、同梱がお得です。

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