ミルで挽いてフレッシュな香りを楽しめるホールタイプの「黒コショウ」(Kali Mirch)カリミルチのお得な大容量・業務用サイズです。 世界各国で親しまれているこのスパイスは、インドでは特に南の地域で欠かせません。 肉やシーフードの臭みを和らげ味にアクセントを加えます。 ホールのまま煮込み料理に、寒い時はマサラチャイを煮出すときに入れるとさらに温まります。 【ワンポイント】 メニューの素材、食感、味わいに合わせて、パウダー、粗挽き、ホールとスパイス使い分けてみると、お料理が一層楽しくなります。 スパイスは細かければ細かいほど成分が出やすいので、あまり辛くしたくないときはホールのままお使いいただき料理が出来たら取り出しましょう。 また、煮込み料理や炒め物に使う場合、包丁の柄やコーヒービンなどの底で粗く潰して使ってもOK。 よりマイルドに仕上げたい場合は、表皮を取り除いた白コショウがおすすめです。 ●原材料/ブラックペッパー ●内容量　500g ●原産国/インド●輸入元/アンビカトレーディング株式会社 ※インドからの輸入商品となります。 まれに、商品のへこみや変形等がある場合あり。 また予告なしに内容変更や取り扱い終了となる場合もございます。予めご容赦くださいませ