今までの瓶から、遮光性のある黒瓶になります。 梅酒もワインと同様に直射日光や長時間、蛍光灯 など光に当たると劣化してしまいます。 そのため、BENICHUの特徴の爽やかな酸味、風味、 旨味を守るために今回、リニューアルいたしました！ 「BENICHU38°」300ml 梅の旨みがストレート！ 無糖の梅酒BENICHU38°はロックで飲むのがおすすめ。 甘くない癖になる高度数の梅酒です。 ノンシュガータイプなので、カクテルのベースにも最 適です。 無糖で高濃度のウォッカを使用し、じっくり梅エキス を抽出することで、紅映梅の旨みと酸味、そして、甘 みまでも抽出することに成功。 アルコール度数38度の超ドライな梅酒で適度な酸味に 後味の美味しさは、普通の梅酒では味わえないです。 「BENICHU20°」300ml 通常の梅酒よりも砂糖を控えBENICHU38°を作る製法 を活かし、微糖の梅酒を造りました。 少し甘みがある、甘すぎない梅酒。紅映梅の酸味がす っきりしているのでソーダ割りで楽しんでもらえる梅 酒です。いちおしはなんといってもロックで。ソーダ割りもGoodです。 光を通しにくい黒い瓶にリニューアルいたしました。 ストレート若しくは、ロックがおすすめです。 チョコレートや芋けんぴなど、甘いお菓子とよく合います。 暑い夏には、炭酸割りがおすすめですね。BENICHU38°は、梅酒3に対してソーダが4。 微糖のBENICHU20°は、梅酒1に対してソーダが3。この割合いが一番美味しく飲める比率です。 揚げ物やお肉系によく合います。