醤油は、ヒゲタ醤油超特選「本膳」を100％使用し、本みりんの甘みと鰻エキスでコク味をつけました。「本膳」は高級割烹用しょうゆとしての風味を持ちながら、色、味、香りのバランスも整った超特選こいくちしょうゆです。サイズ個装サイズ：32.1×20.6×32.7cm重量個装重量：13804g仕様賞味期間：製造日より360日生産国日本栄養成分エネルギー157kcal、たんぱく質3.9g、脂質0.g、炭水化物35.3g、ナトリウム2061mg、食塩相当量5.2g原材料名称：たれしょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、みりん、しょうゆ加工品(小麦・大豆を含む)、たんぱく加水分解物(大豆を含む)、うなぎエキス(小麦・大豆を含む)、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)アレルギー表示大豆、小麦（原材料の一部に含んでいます）その他アレルギー0製造（販売）者情報株式会社万城食品伊豆長岡工場静岡県伊豆の国市長岡1407-30fk094igrjs