お菓子に限らず、お料理やドリンクなどにご使用いただけますカシスの冷凍ピューレです。ソルベ、グラス、ムースドフリュイ、パートドゥフリュイ、アントルメグラセ、バヴァロワ、シャルロット、クーリー、カクテルなどにお使いいただけます。【規格】1ボール1kg【解凍方法】・冷蔵庫（2〜6℃）で24時間以上置いてください（急ぐ場合は湯せん、電子レンジ、常温での解凍も可能です）・衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。・均質な状態でお使い頂くために、1kgまるごと解凍し、混ぜ合わせてからご使用下さい。※加熱調理の必要はありません。【賞味期限】30ヶ月（開封解凍後の保存期間の目安は冷蔵庫で5日間）