料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。【規格】1ボール1.8L【アルコール分】11.5％以上12.5％未満