【特徴】 原材料は全て天然由来のものを使用しています。アルミニウム不使用。遮断剤のコーンスターチは非遺伝子組み替え品です。生地の膨らむ作用が2度起こるダブルアクティング。一度は水分が加わった時、さらに過熱時にもガスが発生しますので、よく膨らみます。 ケーキ、クッキー、ホットケーキ、ドーナツ、サブレ、マドレーヌ、まんじゅう等を作る際にご使用いただけます。 天ぷらの衣に使用するとカラッと口当たりよく仕上がります。 【メーカー】 アリサン有限会社 【原材料】 コーンスターチ(遺伝子組み替えでない）, 炭酸水素ナトリウム, 第一リン酸カルシウム 【使用量】 麦粉300gに対し、本品10gを目安としてご使用下さい。(小さじ1杯は約3g) 小麦粉と一緒にふるいにかけると均一に混ざります。 　　　 【保存方法】 高温多湿を避け保管してください。開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。