【特徴】 1888年に創立されたマテルネ社は、長い歴史を誇るヨーロッパで名高いフルーツ加工のプロフェッショナルです。フルーツコンポート、ジャム、ジュースやフルーツソース等を製造するマテルネ社は、フルーツの品種、産地、特質を知り尽くしているからこそ、そのおいしさを最大限に生かした自然本来の味をお届けできます。 【コンポート】ジャム（コンフィチュール）は果肉がなくなるまで糖度を高めにして煮詰めますが、コンポートは果実本来の味・形を損なわないように糖度をおさえて煮込みます。果物を丸ごと、もしくはカットしてから、水や薄い砂糖水等で煮て作られるヨーロッパの伝統的な果物の保存方法です。 【簡単な使い方】 ●そのままデザート・フルーツのかわりとして ●ヨーグルト、アイスクリームにかけて ●パンケーキなどのトッピングに ●パンにもぴったり ●お菓子づくりの材料に ●お料理のアクセントに カシスのつぶつぶ感とみずみずしい甘酸っぱさがおいしい逸品。カシスは和名:黒スグリといい、アントシアニンが含まれます。ヨーロッパでは、ジャム、タルト、リキュール等で昔から親しまれています。タルトやケーキの仕上げなどにも。 （主果実・カシス:約60%使用　糖度:約40度） 【原産国】 ベルギー 　　 　　 【原材料】 くろすぐり、砂糖/クエン酸ナトリウム、ゲル化剤(ペクチン)※本品製造工場では、卵、小麦、乳を含む製品を製造しています。 【保存方法】 開栓前は高温多湿を避け、冷暗所にて保存。開封後は必ず冷蔵庫で保存し、清潔なスプーンなどを用いてお早めにお召し上がりください。