【特徴】 ※※今後アルミフリー(ミョウバン・アルミ不使用)タイプへ順次切り替えとなります。 今現在当商品はアルミフリータイプではございません。※※ 均一な気泡、ソフトな仕上がり、強力なボリュームを備えた特殊強力膨張剤です。 焼き菓子類、蒸し菓子類、お惣菜などの揚げ物全般に広くご使用いただけます。 ※小麦を使用した設備で製造しています。 　　 【メーカー】 愛国産業 【原材料】 炭酸水素ナトリウム、焼ミョウバン、塩化アンモニウム、d-酒石酸水素カリウム、小麦粉 　　　 【使用量】 一般的に小麦粉1kgに対して20〜30g。 　 【保存方法】 高温多湿を避、冷暗所で保存して下さい。