【特徴】 米国のユタ州で採掘される岩塩。 その品質は高く評価され、全米のプロのシェフ及び食品メーカーのバイヤーで構成される食材の品評会で金メダルを受賞しました。 かなり大きな塊なので、ミルに入れて挽いて使うか、岩塩用のおろし金ですってご使用下さい。 しょっぱさと酸味、後口に苦味が感じられます。 脂肪の多い肉や魚を塩だけで焼いて、もしくは揚物を揚げて、レモンなどをかけて召し上がる時にお薦めです。 【原産国】 アメリカ合衆国 【原材料】 塩(岩塩)