【特徴】 「クランデール（Courant　d'air）」：フランス語で“気流”を意味します。 純乳脂40％でほどよい保形性を持ちながら大変軽やかな味わいのおいしいホイップが作れます。 耐熱、耐酸、耐アルコール性に優れ固化の発生が少なくホイップも可能なクリームなため、幅広いメニューに対応可能です。 しっかりとした乳味感はおいしさの広がりを演出します。 長期保存（賞味期限90日）を可能にし、在庫管理面でもメリットがあります。 【メーカー】 森永乳業株式会社 　　 【原材料】 乳製品、乳化剤、PH調整剤、安定剤(増粘多糖類)、(原材料の一部に大豆を含む) 　　　　 【成分】 無脂乳固形分　　　4.0%乳脂肪分　　　　　40.0% 　 【賞味期限】 2025年1月6日 【保存方法】 要冷蔵（5℃前後） 開封後も必ず冷蔵庫(5℃前後)に保管し、お早目にお使い下さい。