■品名 新巻鮭 ■原材料　　鮭（岩手・北海道産　秋鮭オス　）、塩 ■内容量　　1本分：1.6kg前後(干した後の重量)　 ※切り身の場合、頭・中骨は含まれません。 　　　　　 半身切り身：7切前後　 ※切り身の場合、頭・中骨は含まれません。 ■保存方法 冷蔵保存　：　5℃以下に保存 ■冷凍保存：-18℃以下に保存 ■賞味期限　冷蔵5日：冷凍90日 ■製造者　越戸商店旨みがギュッと凝縮！濃厚！寒風干し新巻鮭　岩手では、新巻鮭といえば、寒風干しのことを言います。