商品情報●名称シャトー・スービアン　(Chateau Soubian)●内容量750ml●味タイプフルボディ●産地国フランス●格付ペサックーレオニアン●原材料ブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種60％、メルロー種40％）●保存方法高温・直射日光を避け、温度変化の小さい場所で保管ください。●製造者/所在地Chateau Soubian 30 chemin de Saubian - 33850 LEOGNAN - FRANCE●アルコール度数13.5％ グラーブの格付けシャトー、ドメーヌ・ド・シュヴァリエの醸造チームが造る、古くて新しい高品質リヴァイヴァル・ワインです。【ボルドー】赤ワイン シャトー・スービアン　ペサックーレオニアン 2019年 AOP 750ml　フランス　格上　フルボディ　ギフト　送料無料 グラーブの格付シャトー、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのチームが造るリヴァイヴァル・ワイン。 ドメーヌ・ド・シュヴァリエのチームが造る、由緒があるのに新しいワイン 19世紀のボルドーワインのガイドブックに、既に高品質ワインとして紹介されていたレオニアン村の由緒あるシャトー、スービアン。しばらくワイン造りを中断していた時期もありましたが、グラーブ格付けシャトー、ドメーヌ・ド・シュヴァリエの醸造チームにワイン造りを委託し、素晴らしいテロワールが生む高品質ワインがよみがえりました。僅か4ヘクタールの小さなシャトーですが、石灰粘土質に覆われた砂利質という素晴らしい土壌に植えられたカベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロー種を使用し、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのチームが、ふくよかで肉付きよく、ビロードのように繊細で柔らかな口中のワインに仕上げました。熟した赤や黒の果実香に、胡椒のようなスパイスのニュアンス。柔らかいタンニン。フレンチオーク樽で16カ月の熟成由来の心地よい樽香。高品質なペサックーレオニアンの赤ワインを象徴するようなワインです。 19世紀のワインガイドブックで既に高評価 ドメーヌ・ド・シュヴァリエと同じワインメイク ふくよかで柔らかなレオニアン・ワインの典型 エレガントで本格的なボルドー赤をお探しの方 ふくよかで柔らかいグラーブがお好きな方 語りのある赤ワインをお探しの方 ボルドーの高級産地、グラーブ地方レオニアン村の西に位置する4ヘクタールの小さなシャトーです。すみませんが、少しシャトーの説明にお付き合いください。歴史は古く、18世紀にルイ15世のお抱え地理学者が描いたボルドー地方の地図で、既にシャトー・スービアンの名前が確認できます。ボルドーワインに関する古典的ガイドブックと言われているコックス＆フェレの「ボルドー・エ・セ・ヴァン」も、1883年にはスービアンを「上品で繊細で柔らかく、非常にフルーツ香が豊かなワイン」と評価しています。しかしながら、砂利質土壌の素晴らしいテロワール持ったこのシャトーは、決して順風満帆な歴史ではありませんでした。1930年にワイン商を営む現オーナーのセレリエ家の所有となりましたが、様々な事情で1950年代には一旦ワイン造りを中断しています。が、シャトーにも転機が訪れます。セレリエ家は代替わりを機に、環境に配慮したワイン造りを目指してブドウ畑を改植し、且つ運営を隣人であり有名なグラーブの格付けワイン「ドメーヌ・ド・シュバリエ」のオーナーであるベルナール家に委ねたのです。このシャトーのテロワールに大きな可能性を確信したオリビエ・ベルナールと彼のチームは、スービアンをレオニアン村を象徴するような新しいグラン・ヴァンに押し上げることを目指しています。元々いいワインができていたという記録が残っている優良畑で、一流シャトーの醸造チームがグラン・ヴァンを目指してワイン造りを行うとどうなるか？美味しいです！カベルネ・ソーヴィニヨン60％、メルロー40％で造られたこのワインは、熟した赤や黒い果実のアロマに胡椒のような若干のスパイス香。口中は柔らかですが十分なタンニンを感じ、ふくよかで肉付きがよく、且つエレガントなワインです。また2019年ヴィンテージはペサック・レオニアンの当たり年とされていますが、評判にたがわずきれいな酸がのり、絹のような滑らかな口中をお楽しみいただけます。フランス産オーク樽で16か月熟成させており、アフターテイストにくる木のニュアンスも心地いいです。今でも美味しくいただけますが、まだ5〜10年セラーで熟成させてもいいワインと思います。説明が長くなり申し訳ありません。その分美味しいです。お試しください。 1