商品内容 浜坂産　はたはた西京漬け　おおよそ原体が約20cm前後×4匹　【訳あり理由】・・・味付けを改良したので、改良前のものになります。 賞味期限 解凍前：冷凍保存で1ヶ月解凍後：冷蔵保存で2日 人数の目安 約2人前 お召し上がり方 自然解凍後、キッチンペーパーで味噌を軽く拭き取り、焼いてお召し上がりください。 配送方法 【業者】クロネコヤマト または 佐川急便 【冷凍商品と同梱可】 この商品は「冷凍」の商品と同梱可能です。西京味噌の風味が食欲をそそります！浜坂産の新鮮な魚を漬け込みました！ 浜坂港で水揚げされたとれたての「はたはた」を地元産田舎味噌と高級純米酒「蔵の素」をあわせて漬け込んだ当店こだわりの一品です。本格手料理純米酒「蔵の素」が素材の旨味を存分に引き出しています。味にむらができぬよう、手作業で一切れ一切れ丁寧に味噌をつけ、手間ひまかけて仕上げております。 漬けあがったら、その日のうちに 急速冷凍して、美味しさを閉じ込めてあります。 他店ではあまりみかけない希少な一品です！ ■ 「はたはた」って？ ■ ここ浜坂港では、9月から5月の底引き網漁で水揚げされます。 干物で有名な「はたはた」ですが、生でも美味しい魚です。 淡白ながら甘みのある白身で、骨離れもよい魚です。 当店の西京漬けは高級旅館や料亭にも使っていただいております。ご家庭で料亭のお味をお楽しみ下さい。 ■ 商品が到着したら ■ 商品が到着したら、その日にお召し上がりにならない場合は、すぐに冷凍保存をしてください。 開封後は、二重三重にしたビニール袋に入れ、空気にふれぬよう冷凍保存してください。 ■ お召し上がり方 ■ 自然解凍後、キッチンペーパーで味噌を軽く拭き取り、焼いてお召し上がりください。 味噌がついたまま焼きますと、焦げやすくなります。解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。