京の焼肉処弘で人気の厳選焼肉6種を詰め合わせた豪華焼肉セットです。 少人数用のハーフサイズもご用意。少しずついろんな種類が食べたいという方にお勧めです！ ・クラシタ薄切り焼きしゃぶ用　 部位は国産牛肩ロースを使用。牛肉の中でも大きな部位の一つで、場所でいうと人が馬に騎乗する際に鞍を乗せる部分。しっかり目の霜降りが入っていますので、とてもやわらかく、味も香りも存分に味わえます。 ■オススメポイント【弘のこだわり、PRポイント】 焼肉は、一口カットになっているものがほとんど、自分好みの大きいお肉をほおばれるお肉でご用意！豪快にそのまま焼いてお召し上がり下さい。焼く前にたれをお肉に絡めてから焼くことで、お肉に味がしみ込み、更に焼くことで香ばしく美味しくお召し上がり頂けます。 ・特選ロース 部位は国産牛リブロースやサーロインを使用。肩ロースから繋がるロースの中心部、リブロース。リブロースから続く腰上部の柔らかいお肉サーロイン。どちらもかなり霜降りで味が濃厚でしっかりしています。 ・上カルビ 部位は国産牛希少部位カイノミカルビか笹の葉カルビを使用。カルビとは、バラ肉の一部です。バラ肉には、「中バラ」と「外バラ」があり、背骨に近いほうを「中バラ」、お腹に近い方を「外バラ」といいます。中バラから約1kg〜2kgしかとることができないカルビの中でも一番赤身でかつ濃厚のカイノミカルビ。部位の形が貝の形に似ていることからカイノミと呼ばれています。食感はハラミに似ています。外バラからとれる笹の葉カルビは、笹のような美しいサシが入っていることから笹の葉と呼ばれています。見た目は筋がありそうですが、柔らかく脂身独特の食感と濃厚な味です。 ・サーロインサイコロステーキ 部位は国産牛サーロインを使用。厚切りサイコロカットしています。背中周辺のロース腰上部の部位です。高級部位の一部で霜降りがしっかり入っていて、濃厚でとろける食感です。 ・ドラゴン華咲カルビ 部位は、国産牛バラ肉を使用。牛肉の中でもよく動かしている筋繊維が硬く濃厚な旨みが詰まった部位ですが、弘独自のカット技術で表面に隠し包丁を入れることで、柔らかく、たれが絡まりやすく、そして焼くことでより香ばしくさらにおいしくお召し上がりいただける部位です。 ■オススメポイント【弘のこだわり、PRポイント】 牛の中でもよく動かしている部分の為、筋線維が沢山あり濃厚な旨みが詰まっています。本来は煮込み料理に適していますが、濃厚な旨みが詰まった美味しい部位の為、何とか皆様にお召し上がりいただけないかと考えた商品がドラゴン華咲カルビです。表面に細かい隠し包丁を丁寧にいれることで、お肉にタレの味がしみ込みやすく、更にお子様でもやわらかくお召し上がり頂ける弘独自のカットです。通常は、一口カットでご用意しておりますが、こちらのセットは1本（100g）でご用意。龍の背中の羽のようなカットは、見た目も面白い焼肉商品です。 ・マンゴータン 部位は、アメリカ産の舌を使用しています。アメリカ産でも一番柔らかいところで心地よい食感をお楽しみいただけます。 ■オススメポイント【弘のこだわり、PRポイント】 弘名物、マンゴータン。普段売られているような牛タンスライスとは異なる厚切りの牛タンをご用意！1枚（約50g）の厚切りカットにし、表面を格子状にカット、焼くとマンゴーをカットしたものに似ていることからマンゴータンと名づけられています。 ・弘特製焼肉のたれ 辛口 風味にこだわり、数種類の醤油をブレンドして作り上げました。弘のどの焼肉にも合うように、試行錯誤を繰り返してやっと出来上がった秘伝のタレです。弘のたれの使い方は、焼く直前にお肉に絡めることでたれがお肉になじみさらにおいしくお召し上がりいただけます。 ・焼肉弘特製 にんにく塩(非売品) 自家製の非売品にんにく塩です。スライスしたにんにくをあげてから砕き、数種類の塩と絡めています。お肉の旨みを引き立てるにんにく塩は、焼いた後お肉にのせてお召し上がりください。霜降りのお肉にオススメです。 ■美味しい焼き方極意書付き 商品の種類によって焼き方やたれや薬味の使用方法をご紹介。 【誕生秘話】 「あの老舗高級焼肉弘の感動を、ご自宅で…」 京都に生まれ、京都に愛されている「弘」 その「焼肉弘」で大人気の味を、ご家庭でもお楽しみ頂けるよう 「焼肉弘」で大人気の焼肉のいいところだけを集めました。 高級感漂う重箱を使用しているため、 お誕生日のプレゼント、父の日、母の日や社内景品など 幅広いお祝い事にもご利用いただいております。 「史上最強の一頭買い」による「鮮度と味」が自慢の 弘の美味しいお肉のギフト。 ぜひ、ご堪能下さい。  商品名  焼肉弘堪能セット（ハーフ）  名称  焼肉セット  原材料  牛肉（ロース、バラ、サーロイン）（国産）、焼肉のたれ（本醸造醤油、砂糖、本みりん、合成清酒、にんにく、食塩、ごま、香辛料、生姜、ビーフエキス）、牛タン、にんにく塩（食塩、ニンニクチップ、砂糖、ホワイトペッパー）／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ごまを含む）  セット内容  クラシタ薄切り焼きしゃぶ用(100g) 特選ロース(50g) 上カルビ(50g) ドラゴン華咲焼肉(100g) サーロインサイコロステーキ(50g) マンゴータン　1ヶ(約50g) 弘特製焼肉のたれ 辛口(190ml)1本 焼肉弘特製 にんにく塩(非売品)(5g)1パック  内容量  約400g(2人分)  保存方法  冷凍(-18℃以下)で保存  解凍方法  冷凍状態から冷蔵庫（庫内10℃以下）に移して下さい。解凍する場合は20〜24時間で解凍できます。尚、解凍後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。  賞味期限  パッケージに記載(1カ月〜)  配送形態  冷凍  包装形態  専用箱  産地名  京都、滋賀、鹿児島、宮崎、岡山、長野、北海道 ※京都食肉市場にて競りで購入する為、上記産地以外からの入手の可能性もございます。  加工業者  株式会社ミートショップヒロ　弘ファクトリー京都市中京区西ノ京南聖町21番38 【関連ワード】 肉 焼肉 ハーフ サーロイン サイコロ ステーキ マンゴータン タン クラシタ薄切りしゃぶしゃぶ用 しゃぶしゃぶ 特選ロース ロース 上カルビ カルビ ドラゴン華咲焼肉 特製たれ たれ 辛口たれ にんにく塩 塩 母の日 父の日 お中元 お歳暮 ギフト プレゼント 夏ギフト 焼肉セット セット 詰め合わせ 国産牛 牛 牛肉 取り寄せ 通販商品開発のきっかけはお客様の声でした。 今回弘のええとこどり『焼肉弘堪能セット』の商品開発を担当した磯村です。 きっかけはお客様からの焼肉弘に行きたいけど遠方で行けないというお声を頂いたことでした。 遠方のお客様にも弘のお肉を楽しんで頂きたいという思いで商品開発を始めました。 弘のいいところはマンゴータンとか1つ1つのお店に名物商品があることでした。焼肉店のように大きなお肉を1枚楽しんでもらいたい。ご自宅でも弘の焼肉を楽しんでもらえたらいいなあと思いながら創った商品になります。 弘牛（HIRO BEEF）で家族の絆を深めて頂ければ嬉しいです。 商品のネーミングは、社長に焼肉を堪能してもらえる商品にとのことで弘のええとこどり「焼肉弘堪能」セットと付けてもらいました。 自宅で焼肉を食べながら会話が弾んでもらえるといいなと思います。 お陰様で、ギフトとしても大変好評を頂いております。 ご自宅用でもギフトでも本格焼肉を楽しめる、弘のええとこどり「焼肉弘堪能」セットをぜひご賞味下さい。