田中慶一／著本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名淡交社出版年月2021年03月サイズ239P 19cmISBNコード9784473044396生活 酒・ドリンク コーヒー京都喫茶店クロニクル 古都に薫るコーヒーの系譜キヨウト キツサテン クロニクル キヨウト コ-ヒ- スタンダ-ズ コト ニ カオル コ-ヒ- ノ ケイフ街に憩いあり、喫茶店に歴史あり。各時代のキーマンをたどった、「京都のコーヒー」の物語。第1章 京都の喫茶史を紐解く?1868‐1945（明治維新と京都のコーヒー事はじめ｜文教都市・京都と学生街のミルクホール ほか）｜第2章 喫茶文化の醸成と焙煎卸業者?1945‐1960（戦後の復興を告げたコーヒーの香り｜新たな歓楽街に生まれた名物喫茶 ほか）｜第3章 喫茶店の派生と新時代の予兆?1960‐1990（学生運動の拠り所となった喫茶店｜多様化する「日常の娯楽」の場 ほか）｜第4章 カフェブーム到来とコーヒーの進化?1990‐2010（フランスの波とカフェブームの到来｜世紀の変わり目に現れたカフェシーンの先駆 ほか）｜第5章 歴史を受け継ぐ者?2000‐2020（古都ならではの町家リノベーション｜老舗の継承とグローバル化の波 ほか）｜特別対談 喫茶店から“京都っぽさ”を探してみれば?木村衣有子（文筆家）×田中慶一※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。あらかじめご了承ください登録日2021/03/01