七號 信州の土地を表現した作品 酒米は長野県産米のみ。七号系自社酵母を用いて伝統的な技法で醸しました。 山廃 純米大吟醸 七号酵母（自社株） 四割 十五度 中取り 原酒 分　類 純米大吟醸　源酒 原料米 長野県産「金紋錦」 精米歩合 40% 度　数 15台 日本酒度 --- 酸　度 --- おいしい 飲み方 ロック 冷酒 室温 ぬる燗 熱燗 × ◎ × × × 保存方法 冷暗所（冷蔵を推奨）