日本酒度 +5〜6（辛口） 産地 栃木県大田原市 アルコール分 19％ 商品説明 2022 年に発売した【九尾】アッサンブラージュに続くブレンド酒第 2 弾。南部杜氏と下野杜氏のダブル杜氏資格を保 有し、現杜氏である大宮杜氏を支える若手蔵人が今回のブレンド比率を配合。10 年以上熟成させた円やかで黄金色の純米大吟醸酒をはじめ、25 年以上熟成させた味わい深い吟醸酒など数種類をブレンド。熟成酒でありながら比較的飲みやすい酒質を目指しました。 古酒としては比較的軽めのややすっきりとした口当たりだが、アルコール分の高さによるボリュームも感じられる。キウイフルーツやいちじくなどのドライフルーツのような甘みと、熟成によるコクと複雑性のある旨味が広がり、甘味を主体とした余韻を長めに楽しめます。 【冷】クール便配送となります。