【商品特徴】宗田節とは、メジカ（別名ソウダガツオ）からつくられた魚の節のことです。 メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚です。 煮物など、しっかりした味付けをする料理によく合います。 宗田節のほとんどが業務用として流通していて、日本料理店や老舗の蕎麦屋、食品メーカーなどで使われています。 特にもりそばのつゆには宗田節は欠かせない存在です。 宗田節は麺類のダシに最適です。 そのスープは力強く美味しい味で、他にも味噌汁、お好み焼き、たこ焼き等、幅広くご利用いただけます。 商品説明メーカー所在地 原材料 そうだかつおの節(高知県土佐清水産 宗田鰹) サイズ 270×200×70(mm) 原産国 高知県 内容量 50g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 吉永鰹節店高知県土佐市宇佐町宇佐1707-6