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■【☆30%OFF】【世界最高品質】【英国王室バッキンガム宮殿御用達】【貴族キャビア】【国際線ファーストクラス採用】最高級フレッシュキャビアスターレット(STERLET) 56gシェルスプーン&GIFT BOX
名称 魚卵 内容量 56g 原材料 魚卵、塩 保存方法 冷蔵 賞味期限 側面に記載(ヨーロッパ表記の為、になります)製造日より約10ヶ月 ※開封後はお早めに召し上がりください 製造元 MOTTRA SIALaminas, Katlakalns, Kekavas pag., Kekavas nov., LV 2123, Latviaイギリス王室・ミシュランガイド掲載店舗 御用達! 国際線ファーストクラス機内食採用! これまでの概念を覆す、 こだわり抜いた最高級品種・最高品質の100%ピュアなキャビア 希少品種がついに日本初上陸!! -幻のキャビア・スターレット(STERLET)- チョウザメの中でもスターレットという非常に希少な品種で、 ロシア帝国の時代には貴族や権力者のみが食べることが許され、 その味も大変美味しいことから乱獲が続き絶滅を防ぐ為、真っ先にロシア(旧ソビエト)政府が 長年(50年間)一切の捕獲、輸出入を禁止されていたという経緯もあり、 市場に出回ることがありませんでした。 世界で一番小さい個体(チョウザメ)で、 孵化率が低く1匹から約1kgし かキャビアが取れません。 大変デリケートな個体なので生産方法が非常に難しく 養殖をされることがなかった幻のキャビアです。 類似品のベステル(混血種)なども市場に出回っておりますが 当社では正真正銘100%ピュアなスターレットの養殖に成功致しました。 MOTTRAがこだわり抜いた“最高級品種・最高品質、100%ピュアなキャビア”を 世界中の人々に食べて頂きたいという思いから、 日本をはじめアジアでの販売拠点として2012年1月にMOTTRA JAPANを設立、 この希少なキャビアのお届けが可能になりました。 -今までの概念を覆す、安全で美味しいキャビア- 冷解凍・低温殺菌無しの完全フレッシュキャビアだから美味しい 保存期間を長くするための冷解凍や低温殺菌をしていない 完全なフレッシュキャビアなので、 旨みがあり、味が濃く、臭みがありません。 潰れ・破れのないしっかりとした程よい粒感とねっとり感が、 鮮度の高さを物語っています。 世界3大珍味に相応しい濃厚で芳醇な美味しさは、 一度でも冷凍したものとは比べものになりません。 「malossol」マロソルだから美味しい モトラのキャビアは、塩分濃度2.5%〜3.5%の「malossol」マロソルです。 塩味が強い通常のキャビア(8%〜10%)と比べますと、 キャビア本来の味を感じることが出来ます。 味の特徴は「旨み」が非常に強く、旬の鰹やカラスミを思わせます。 臭みは全く無く、食した後に口の中に残る風味はチーズを食した後の濃厚感、 若干の甘みを感じる心地よい余韻がしばらく続きます。 高い技術を持つキャビア専門メーカーだから安心・安全 ラトビアにある本社MOTTRA CAVIARは、 ヨーロッパ最大級の規模を誇る循環養殖場を有しており、 チョウザメを殺すことなくキャビアを生産する技術を 独自に開発したパイオニアです。 排卵からチョウザメを育成・マッサージによってキャビアを生産し、 製造から加工、輸出までを一貫して行っております。 1.養殖にはミネラルウォーターにも匹敵する地下水を使用しています 2.添加物は塩のみ。化学薬品・防腐剤無添加です。 3.瓶詰後の真空処理で賞味期限の長期化を実現しました。 4.国際基準の衛生管理手法HACCP(ハサップ)を導入しております。 不純物が一切入っていないから美味しい! 現在、世界的に食品安全基準の高い日本において 流通している輸入製品、国内生産品、インターネット販売、卸売、小売などを含む 全てのキャビアの中で、日本食品分析センターで分析検査を行い 最優秀の成績を得ているのは唯一、当社のみとなっております。 今まで、MOTTRAのキャビア製品は、その味もさることながら、 安全性と高い技術・環境への配慮・絶滅危惧種であるチョウザメの保護などで 世界中のメディアから高い評価を受け、 イギリス支社に置いては英王室(バッキンガム宮殿)を筆頭に、 欧米を中心に愛されてまいりました。 -最高級な特別の日を演出してくれる一品です- 特別な日をお祝いするアルコールのお供に 自分へのご褒美に おもてなし料理のアクセントに 目上の方へのプレゼントやギフトとして キャビアの味と香りを損ねない白蝶貝のシェルスプーンをセットした、 格調高いロイヤルブルーのオリジナルギフトボックスに お入れしてお届け致します。