【商品説明】 ニッケイ属の複数の樹木の内樹皮から得られる香辛料です。 特徴的な芳香成分はシンナムアルデヒド、オイゲノール、サフロールなど。 香り高く『スパイスの王様』と呼ぶ人もいます。 コーヒー・紅茶・ワイン・スイーツの香り付けに使えます。 珈琲や紅茶はマドラー代わりに使うことで香りが付きますが、ワインに入れる場合には ワインにシナモンスティックを加えてから煮出すのがおすすめです。一度沸騰させてから30分程度置いてください。ホットワインにも。 果物ではリンゴとの相性が特に良いので、焼き林檎やアップルパイにも。 また、煮込み料理の隠し味としても使えます。 特に肉料理や煮込み料理との相性がいいことで知られています。 具材を煮込むタイミングで、シナモンスティックを一緒に入れるだけで、普段よりも奥深い味わいの料理に仕上がります。カレーやシチューのほか、豚の角煮、鶏肉の煮込み料理などにもおすすめです。 【原材料名】 シナモンスティック(中国産) 【形状】 原形 ※天然生薬ですので、色味や状態が一定でない場合があります。 産地は情勢や天候により変更となる場合がございます。 ◆保管上の注意事項 ハーブは天産物のため、保存状態によって、吸湿してカビや虫が発生する場合があります。高温多湿を避け、冷暗所（冷蔵庫等）で保管して下さい。 品質には万全を期しておりますが、お気付きの点がございましたら、お問い合わせ下さい。 ■広告文責：N丁目薬品株式会社 作成：202212S 兵庫県伊丹市美鈴町2-71-9 TEL：072-764-7831 製造販売：株式会社栃本天海堂 区分：食品