■商品説明 天然のインシュリンといわれる難消化性の食物繊維イヌリンという成分が豊富に含んでおり、イヌリンは消化によってオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖となり、血糖値の異常のよっておこる糖尿病や美容面などで注目を集めています。 また、菊芋はでん粉をあまり含まないため、芋でありながらジャガイモの半分程のカロリーしかなく、カリウムが豊富に含まれる野菜です。 菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用は肥大した根の部分です。 北米産とされ、日本には江戸末期から明治初めに入ってきました。 終戦の食糧難を救った食材ですが、昨今研究が進むにつれて、非常に栄養価が高いことがわかってきております。 ■菊芋はここが凄い！！ イヌリンの含有量　ゴボウ：約10％に対し、菊芋：約20％、 カリウム含有量　じゃがいも：410mgに対し、菊芋：610mg、 カロリー　じゃがいも：76kclに対し、菊芋：約35kc ※生100g当たり・日本食品標準成分表2015年版（七訂） ■生産者　秋田県　畠山勝芳 ■内容　菊芋2kg（洗い・土無し） ※数やサイズのご指定はお受けできません。 ■発送日　5営業日前後頃よりご注文順に順次発送いたします。 ※天候の影響により発送が遅れる場合があります。 ※着日指定はできません。予めご了承願います。 ■運送業者　佐川急便【常温便】 ※運送会社の指定はできません。 ■栽培内容【有機JAS認定・MOA自然農法】 この菊芋は化学合成された農薬、化学肥料を使用しない栽培を24ヵ月以上継続している圃場で生産された農産物です。 ■注意事項 ※九州・四国・沖縄・離島についてはお届けできません。 ※洗って袋詰めしてありますが、多少土がついております。予めご了承願います。 ■関連キーワード 菊芋　きくいも　菊芋パウダー　キクイモ 　生イヌリン　生菊芋　菊芋サプリ　菊芋の効能　菊芋茶　菊芋パウダー　菊芋チップス　菊芋サプリ　菊芋の効能副作用　菊芋の収穫時期　菊芋茶の効能　菊芋の効能糖尿病　菊芋イヌリン　イヌリン　有機栽培　有機JAS　有機認証　Organic　オーガニック　オーガニック認証　JASマーク　有機農産物