■商品説明 有機JAS認定。化学合成の農薬や肥料を一切使用しないで栽培された国産米からできています。 米酢造りだけにこだわり続ける河原（こうばら）酢造の有機純米酢。 【こだわりの製法】 よい香りの米酢を造るために大事なのは意外にも最初の酒造り。三段仕込の手作業で手間をかけて酒が造られたあと、伝統的な製法「静置発酵」にて酒がお酢になるのを待ちます。手間と時間がかかるため、量産はできません。 ■商品DATA 原材料　有機栽培米（4.5%) 内容量 500ml 賞味期限 開封後約3ヶ月ぐらいでお使いになるのがベストです。濁りなど外見上の異常がなければ、賞味期間を過ぎても、充分ご使用になれますが、 一般的に、時間の経過とともに、香りのフレッシュさは失われます。 保存方法 直射日光と高温を避けて保存してください。 製造元 （合）河原酢造