■商品説明 化学調味料を使用せず、有機素材そ使用して作った有機惣菜の素シリーズです。有機JAS認定。 醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。 米味噌は、国産有機米・大豆（遺伝子組み換えでない）を使用し、熟成させた有機米味噌を使用しています。 でんぷんは国産有機ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）から作った有機ばれいしょでんぷんを使用しています。 有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させて作った有機純米料理酒（加塩タイプ）を使用しています。 有機コーンスターチ（原料のとうもろこしは遺伝子組み換えでない）を使用しています。 砂糖は有機砂糖、食塩はシママースを使用しています。 醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100％の有機純米酢を使用しています。 広島産のカキを使用したオイスターエキスを使用しています。 胡麻油は厳選した良質の胡麻を強く煎ってから圧搾法でしぼり、胡麻特有の香りを強く引き出した胡麻油です。 にんにく、しょうが、たまねぎは100%国産有機です。 保存料、香料、着色料、化学調味料、増粘剤、たんぱく加水分解物、酵母エキスは使用していません。 ●麻婆（マーボー）の素 有機醤油と有機米味噌をベースに有機にんにくと有機しょうがの香りと有機米醗酵調味料や昆布の旨みを加えました。 麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨などに使えます。 日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成醗酵させた魚醤を使用しています。 原材料　有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機米味噌(大豆を含む)、有機ばれいしょでんぷん、有機米醗酵調味料、有機砂糖、有機にんにくピューレー、野菜(有機しょうが、有機たまねぎ)、有機米酢、魚醤(いかを含む)、唐辛子、昆布、オイスターエキス、食塩 ●青椒肉絲（チンジャオロースー）の素 有機醤油をベースに有機砂糖と有機ぶどう果汁の甘みを加え、広島産カキから作ったオイスターエキスなどで旨みを出しました。 肉と野菜を炒めてあわせるだけの簡単調理です。 ピーマン、肉、たけのこを炒めて本品を加えるだけで手軽に美味しく仕上がります。 原材料　有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機砂糖、野菜(有機にんにく、有機しょうが)、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、食塩、有機ぶどう果汁、オイスターエキス ●回鍋肉（ホイコーロー）の素 有機米味噌をベースに有機砂糖の甘み、広島産カキから作ったオイスターエキスや有機醤油の旨みを加えました。 肉と野菜を炒めてあわせるだけの簡単調理です。 キャベツ、豚バラ肉、長ねぎを炒めて本品を加えるだけで手軽に美味しく仕上がります。 原材料　有機米味噌(有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩)、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、食塩、オイスターエキス、有機にんにく、胡麻油、唐辛子、有機醤油(大豆・小麦を含む) ●肉豆腐の素 有機醤油をベースに有機たまねぎや有機砂糖、有機ぶどう果汁で甘みを出し、有機米醗酵調味料で旨みを加えました。 肉と野菜を焼いて、豆腐と本品をあわせるだけの簡単調理です。 牛バラ肉、長ねぎを焼いて木綿豆腐、本品を加えるだけで手軽に美味しく仕上がります（お好みの野菜やしらたきなどを加えて、すき焼き風にしても美味しくお召し上がりいただけます。）。 肉じゃがや牛丼、照り焼き（ぶりなどの魚、鶏肉、つくね、ハンバーグ）のタレなどにもお使いいただけますので、素材を変えてアレンジしていただけば、手軽にお料理の幅が広がります。 原材料　有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機たまねぎ、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、有機ぶどう果汁、食塩 ●もやし味噌炒めの素 有機米味噌をベースに有機野菜を加え、有機醤油の旨みをプラスしました。 肉ともやし、ニラを炒めてあわせるだけの簡単調理です。 豚肉ともやし、ニラを炒めて本品を加えるだけで手軽に美味しく仕上がります。 （お好みにより、春雨を加えてチャプチェ風にしたり、麩やお好みの具材を加えて卵でとじるなど、アレンジレシピもお楽しみいただけます）。 原材料　野菜(有機たまねぎ、有機にんじん、有機しょうが)、有機米味噌(有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩)、有機砂糖、ばれいしょでんぷん、有機醤油(大豆・小麦を含む)、有機にんにくピューレー、食塩 ■商品DATA 内容量　100g（2〜3人前） 原材料　上記参照 メーカー　株式会社　光食品（ヒカリ） 光食品（ヒカリ）の他商品はこちらから