ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ブドウを生み育てた大地に潜むワインの真実。基盤岩から世界各地のワイナリーを見る、これまでになかったワインガイド!どうしたら、極上のワインを選べるのだろうか?その秘密は「土」にあった!ワインの味わい方・楽しみ方のコツから、基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、これを読めばワインをもっと深く楽しめる情報が満載!＜収録内容＞序章 ワインを生み出す土の世界(土壌とは正しいワイン造りとは ほか)第1章 火成岩(凝灰岩を含む)(玄武岩質土壌凝灰岩質土壌 ほか)第2章 堆積岩(石灰岩質土壌シレックス(火打石)質土壌 ほか)第3章 変成岩(粘板岩質土壌と片岩質土壌片麻岩質土壌 ほか)終章 フランス孤高の地アルザス(アルザスの五十一の認定区画とその土壌の母岩)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2447910Arisu Fire Ring / Cho Pasu Kari Nu Ruperuteie / Cho Koguchi Daka / Kanshu Katori Miyuki / Kanshu Muramatsu Shizue / Yaku / Do to Wine Dojo Ga Oshieru Shizen Wine to Tsukuri Te Tachi / Original Title: the Dirty Guide to Wineメディア：本/雑誌発売日：2019/12JAN：9784767826516土とワイン 土壌が教える自然ワインと造り手たち / 原タイトル:The Dirty Guide To Wine[本/雑誌] / アリス・ファイアリング/著 パスカリーヌ・ルペルティエ/著 小口高/監修 鹿取みゆき/監修 村松静枝/訳2019/12発売