ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞知られざる抹茶の世界を扱う解説書。日本茶好きや茶のプロに向けて、歴史や生産方法から味わい方まで、京都宇治の老舗抹茶問屋4代目が抹茶にまつわるすべてを紹介します。＜収録内容＞第1章 抹茶の基本第2章 抹茶ができるまで第3章 京都における抹茶の歴史と推移第4章 抹茶よもやま話第5章 抹茶をおいしくいただく第6章 抹茶の成分と栄養素＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2361449Kuwabara Hideki / Cho / Omatcha No Subete Uji Matcha Tonya 4 Daime Ga Oshieru Rekishi Bunka Seisan Hinshu Kara Ajiwai Kata Madeメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2019/05JAN：9784416619865お抹茶のすべて 宇治抹茶問屋4代目が教える 歴史、文化、生産、品種から味わい方まで[本/雑誌] / 桑原秀樹/著2019/05発売