ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞日本ワインの味わいを決めているものは何だろう?地理、気候、地質、土壌、品種、そして人...。あるいは栽培方法や醸造方法、積み重ねた歴史など、さまざまな視点から、ブドウ畑を取り巻く要素を拾い集め、日本ワインの姿を捉える、これまでにない試み。＜収録内容＞第1章 ワインの生産量と特徴(ワインの生産量ワインの特徴)第2章 ワイン造りの歴史(歴史北海道のワイン造り(年表))第3章 ブドウ畑を取り巻く自然環境(地理・地勢気候地質土壌)第4章 ワイン造りとブドウ栽培地(上川地方空知地方十勝地方後志地方桧山地方と渡島地方(道南)その他の栽培地(留萌・網走・石狩・胆振地方)栽培地一覧)第5章 栽培と品種(栽培と仕立て品種品種説明)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1930674Katori Miyuki / Cho / Nippon Wine Hokkaidoメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2016/03JAN：9784770900678日本ワイン北海道[本/雑誌] / 鹿取みゆき/著2016/03発売