ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞焼肉メニューの調理技術(トモバラの仕込みトモバラの各部位の商品化 ほか)刺身料理の調理技術(ユッケ炙り握り ほか)タレ・調味料・薬味の調理技術(もみダレつけダレ ほか)韓国料理・一品料理の調理技術(キムチナムル ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-916994Sumibi Yakiniku Tora Ji / Sumibi Yakiniku Tora Ji No Yakiniku Ryori No Gijutsuメディア：本/雑誌重量：340g発売日：2011/01JAN：9784751109137炭火焼肉トラジの焼肉料理の技術[本/雑誌] (単行本・ムック) / 炭火焼肉トラジ2011/01発売