ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞和紅茶の専門家が20年追い求めてきた、ペアリングの考え方を紹介。＜収録内容＞第1章 和紅茶とペアリング?ペアリングと美味しさの話第2章 テクスチャマッピングとその考え方?食べ物と飲み物の近い、近くない、とは何か?第3章 ペアリングの考え方とテクニック第4章 和紅茶の世界第5章 実践編第6章 和紅茶のペアリングが楽しめるお店紹介＜アーティスト／キャスト＞岡本啓(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2918113Okamoto Akira / Cho / Wa Kocha Pair Ring Wa Kocha Wotoshite Kangaeru Mikaku to Kaori Kumiawase No Himitsu (Parade)メディア：本/雑誌重量：340g発売日：2023/11JAN：9784434323904和紅茶ペアリング 和紅茶を通して考える味覚と香り、組み合わせの秘密[本/雑誌] (Parade) / 岡本啓/著2023/11発売