名称 牛切落し 　　　　　 原産国/産地 北海道 内容量 1kg(500g×2P） 賞味期限 365日 保存方法 要冷凍（-18℃）で保存して下さい。 加工者 (株)フレッシュミート佐久平長野県佐久市長土呂1-1 　　　　　　　 配送タイプ ヤマト運輸冷凍便 アレルギー成分 牛肉 備考 加熱用 返品について 出荷の際は品質管理に万全を期しておりますが、お届けした商品に万一不良品やお気付の点がございましたらお手数ではございますがメールもしくは電話にて、商品到着後5日以内に弊社までご連絡お願い致します。すぐに返品・交換をさせていただきます。返品商品到着確認後7〜10日以内に当社より発送させて頂きます。また、原則としてお客様のご都合での返品・キャンセルは一切受け付けしておりません。何卒、ご了承くださいますようお願い致します。『亜麻仁の恵み®牛』の特徴 やわらかく、滑らかでジューシーな食感。出荷前3〜4ヶ月の牛に亜麻仁由来の専用飼料を給餌することで 肉質が改善され、やわらかく、滑らかでジューシーな食感の牛肉を実現しました。 旨味はしっかり、後味すっきり亜麻仁由来の専用飼料を給餌することで、牛肉の脂質が改善されます。 一般の牛よりも旨味や甘味が強く感じられ、それでいて脂質はあっさりしているため後味はしつこくなく、あらゆる生活者にとって食べやすい牛肉です。 安全安心な牛肉「亜麻仁の恵み®牛」は全て当社指定の産地、パッカーで生産しています。 地球環境と肉牛生産 牛をはじめとする反すう動物は、胃内の微生物が飼料を分解し、エネルギーを得る過程で副産物としてメタンを排出します。この消化管発酵由来のメタンは世界で排出される温室効果ガス(GHG)総量の4％に相当するため、その削減が世界的に喫緊の課題となっています。「亜麻仁の恵み®牛」は、搾乳の役割を終えた乳牛を一定期間肥育することで赤身の美味しさに優れた肉質となることが特長で、さらに肥育データを分析すると、同じ品種で通常の肥育を行った場合と比べて、環境に与える負荷が低減出来ることが明らかになりました。また、「亜麻仁の恵み®牛」の肥育に用いられる亜麻仁油脂肪酸カルシウムは、牛の胃からのメタンガスの排出を抑制することも報告されています。ニチレイフレッシュはこれからも、様々なパートナーとともに環境にやさしい牛肉の開発に取り組んでまいります。 脂肪のベタつきの少なさで高いスコアを示しています。また旨味やコク味、甘味などの味に加え、ジューシーさでも評価をいただいております。