【商品特徴】露天かめ壷にて二年以上もの年月をかけ発酵熟成させた、福山酢の最高級純玄米黒酢です。 美しい琥珀色のまろやかなコクと香りが特徴です。 「地理的表示保護制度(GIマーク)…農林水産省」「本場の本物…(財)食品産業センター」「Eマーク(ふるさと認証食品)…農林水産省」マーク商品。 「黒寿」は昔ながらの醸造法を用いて鹿児島県福山町にて醸造しています。 およそ200年の歴史を持つ醸造法は、福山酢独特ともいえるかめ壺仕込みです。 玄米・・・原料米は光沢の良い黒酢造りに適したものを選んでいます。 水・・・鹿児島県福山町の地下水を使用しています。 糀・・・糀は酢づくりの第一歩としてもっとも神経をつかいます。 　　　　熟練された黒酢職人により黒酢の命ともいえる糀に息吹を吹き込みます。 [お召し上がり方] ・飲む黒酢としてお水で割るだけでさっぱりと美味しく召し上がって頂けます。 ・黒寿とハチミツを1対1で混ぜ、お好みで薄めて(3〜10倍)お飲みください。 ・牛乳で割るとヨーグルト状になり飲み易くなります。 ・料理用として、油の多い料理や塩分の多い料理に使っていただきますと「美味しく」お使い頂けます。 商品説明メーカー所在地 原材料 玄米(国産) サイズ 273×80×80(mm) 原産国 日本 内容量 700ml アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 福山酢醸造株式会社鹿児島県鹿児島市武2丁目21-1