■商品内容 黒作り（70g）×5パック ■賞味期限 冷蔵で14日 ■お届け日 ※お届け日指定可（ご注文後5日ほど余裕をもってご指定下さい。） ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 ■配送方法 ■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！ ■関連商品 ●ゆず入り塩辛 ●ゆず入り塩辛　まとめてお得5パック ●ゆず入り塩辛　まとめてお得10パック ●黒作り ●黒作り　まとめてお得5パック ●黒作り　まとめてお得10パック黒作り まとめてお得5パック　特選【いか塩辛】【烏賊墨】【本格能登仕込み】旨い、店長おススメ♪ イカの甘味とイカ墨の深いコクが何ともいえない美味しさです。 　「黒作り」とは、イカとイカ墨でつくる塩辛です。黒作りに対して、イカ墨を入れないものを「赤作り」とも言います。一般的に「塩辛」というと赤作りのことを指します。 　黒作りは、イカの甘味とイカ墨の深いコクが何ともいえないおいしさです。 　また、イカ墨には リゾチームが含まれていることで只今注目されています。美味しく食べて、イカ墨の素晴らしいパワーを実感してくださいね。 　石川県の県魚は「いか」。この新鮮ないかで作った黒作りを、お酒・ビールのおつまみとして、また暖かいご飯にのせてお召し上がりください。 ←黒作りを作っている、よしのおばあちゃん。 朝早くから七尾卸市場でお仕事してます。とても元気です。 （「HPに写真を載せます」とお話すると「テレビに出れる」と言って喜んでいらっしゃいました。） 【黒作りがパスタ料理に変身！】 　イカ墨って体にいいんですよね？！でもこのままでは子供達も箸をつけようとしません。 　そこで黒作りをパスタ料理に変身！イカ墨スパゲッティーならぬ黒作りスパゲッティー！家で作るとなると、なかなか新鮮なイカの墨を用意できませんよね。用意できたとしても、あの墨を取り出すだけで一苦労。まな板を汚すだけで、イカが何ハイあっても足りません・・。 　最近ではテレビでもイカ墨が紹介され（黒い食材、ブラックフードパワー）、田舎の大型スーパーなどでもイカ墨ペーストを見かけるようになりました。しかーし、イカ墨パスタを作るとなると、イカも用意しなくてはいけませんよね。黒作りで作ればイカもイカ墨も準備OK！ 　また、黒作りはすでに熟成されているため臭み少なく、イカ墨で作るよりまろやかな味わいになります。黒作りを調理するのは少しもったいない気もするのですが、パパのお酒のおつまみで少し残ったものを使いましょう。（うーん、残らないか・・(￣_￣ ；） 　黒作りスパゲッティーでブラックパワー満タン！子供と一緒に歯を真っ黒にして食べてみませんか？！