なぜ鮮度の違いを強調するのかというと、鮮魚は一にも二にも鮮度が命です。当社は獲れたちりめんをすぐに高速艇に積み替え工場に持ち帰り洗浄、ボイルしており、獲れてからのスピードに自信があります。洗浄には地下水を使用し、赤穂の塩を使って、低塩で仕上げています。これからの暑い季節、大根おろしとポン酢と合えてノンオイルドレッシングとしてサラダにどうぞ。50gづつの使い切りサイズで、人数の少ない家族でも使いやすいよう設定してあります。下図のように包装してお届けいたします。