軽く、熱伝導のよいアルミニウムで作られたシフォンケーキ型17cmです。 このアルミシフォン型は煙突部分と底の部分はプレスでつなぎ目がないように作られているので、衛生的に優れていますし、型から生地を取り外ししやすく強度的にも優れています。 アルミ特有の熱伝導の良さで、とってもふわふわに焼き上がります。 また、焼き上がり後はしっかりと生地が型に張り付きますので、焼き縮みしないよう逆さまにして冷ませます♪ 表面にアルマイト加工はしていませんので、耐酸性が無く、無加工なアルミニウム特有のキズ等があります。業務用ですので、品質に問題無いような細かい擦り傷などはご容赦下さい。 ※ シフォンケーキはふくらむケーキです。型がお使いのオーブンに入っても、庫内天井部につきそうな場合、ふくらんだケーキが焦げてしまう場合があります。ご購入の際には、ご使用のオーブンの庫内と型の外寸法をよくお確かめください。空焼き不要。 ■アルミシフォンケーキ型　他のサイズはこちら ■シフォン取り出し専用シフォンナイフはこちら 材質 アルミニウム サイズ 内寸　φ168mm 外寸　φ177(157)×H78(煙突含めH123)mm 板厚　0.6～1mm ※プレス式の為、板厚は1製品に厚い部分と薄い部分が存在します。 容量　約1400cc 生産国 日本 注意事項 空焼き、直火、レンジ不可。 落としたり、強く叩いたりすると変形することがあります。使用後は水気を拭き取って保管してください。この製品は製菓用です。実際の商品が写真と若干異なる場合があります。また記載サイズ等を予告なしに変更する場合があります。 こちらもおすすめ！ シフォンナイフ シリコンゴムベラ●アルミシフォンケーキ型　他のサイズはこちら ●シフォンケーキ取り外し専用シフォンナイフはこちら