冷めても硬くなりにくい 新潟県産ミルキークイーン “玄米”5kg×2袋 【特別栽培米】 ミルキークイーンは粘りが強く、冷めても硬くなりにくい特徴をもっているため、おにぎりやお弁当にぴったり♪時間が経っても炊き上がりのようなモチモチとした食感はコシヒカリよりも優秀です。 ルキークイーン特有の粘りの理由はお米に含まれる2種類のデンプン“アミロース”と“アミロペクチン” の割合にあります。 アミロース含有量が低いと粘りが強くなりますが、ミルキークイーンは9〜12％と他のうるち米と比べると非常に低いため、冷めても硬くなりにくいのです。 お弁当に使用することが多いご家庭や、粘りの強いお米がお好みの方にはミルキークイーンはオススメです♪♪♪ 名称 玄米 産地 新潟県長岡市 品種 ミルキークイーン 産年 商品名に記載 使用割合 単一原料米 内容量 5kg×2 調整年月日 別途商品に記載 越後米Lifeのこだわり 越後米Lifeは産地の利を活かし、五ツ星お米マイスター・農産物検査員の店長が厳選仕入れ！ さらに厳選されたお米を、プロの腕でお米の品質や気象条件に合わせ、お米の旨みを最大限に引き出すように精米します！ 「越後米Lifeのこだわり」詳しくはコチラコシヒカリよりも粘りのあるミルキークイーン♪ お弁当やおにぎりにぴったりです。 いつものお米にブレンドするのもオススメです♪ 当店のミルキークイーンは 良食味産地“長岡地区”限定の 特別栽培米です。 お米は年々様々な特徴をもった新形質米が開発されていますが、その代表格はなんといっても低アミロース米 “ミルキークイーン”！ ミルキークイーンは粘りが強く、冷めても硬くなりにくい特徴をもっているため、おにぎりやお弁当にぴったり。時間が経っても炊き上がりのようなモチモチとした食感はコシヒカリよりも優秀です♪♪♪ ミルキークイーン特有の粘りの理由はお米に含まれる2種類のデンプン“アミロース”と“アミロペクチン” の割合にあります。 アミロース含有量が低いと粘りが強くなりますが、ミルキークイーンは9〜12％と他のうるち米（一般的な うるち米20％前後、コシヒカリは16〜18％）と比べると非常に低いため、冷めても硬くなりにくいのです。 お弁当に使用することが多いご家庭や、粘りの強いお米がお好みの方にはミルキークイーンはオススメです♪♪♪ 作り手が少なく、年によっては良品質のものが少量しか入荷出来ないこともあるため、お届けが遅れたり、あるいは皆様に販売出来ない場合もございますが、それも当店が皆様に品質の良いものだけをお届けしたいという思いからですので、ご理解頂きますようお願いいたします。 特別栽培農産物とは 特別栽培農産物とはその農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて節減対象農薬の使用回数が50％以下・化学肥料の窒素成分量50％以下で栽培された農産物です。 節減対象農薬 不使用 5割以下に削減 慣行レベル 化学肥料 （窒素成分） 不使用 特別栽培農産物 適用の範囲外 5割以下に削減 適用の範囲外 慣行レベル 適用の範囲外 適用の範囲外 適用の範囲外 「節減対象農薬」とは従前の「化学合成農薬」から「有機農産物のJAS規格で使用可能な農薬」を除外したものをいいます。 ※無農薬、無化学肥料、減農薬、減化学肥料と商品に表示しないのは？ 　 農林水産省の特別栽培農産物表示ガイドラインでは「無農薬」「無化学肥料」表示は消費者が一切の残留農薬等を含まないとの間違ったイメージを抱きやすく、優良誤認を招くため、表示禁止事項となっております。