山紫水明の里、秋田県秋田市雄和で評判の農家レストラン「ゆう菜家」自慢のモロヘイヤ麺は、オーガニックのモロヘイヤを、摘みたての新鮮さそのままに「生」で練り込み、小麦粉と塩だけで仕上げました。 雄和の自然を象徴するかのような鮮やかな緑と"つるり"としたのど越し、"しこしこ"とした歯ごたえ。 名称/干しうどん 原材料名/【めん】小麦粉（国内製造）、モロヘイヤ、食塩／加工でん粉、（一部に小麦を含む） 【つゆ】しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、還元水飴、米発酵調味料、糖類（砂糖、果糖ぶどう糖液糖）、かつおぶし（粗砕）、食塩、乾しいたけ、かつおぶしエキス（さばを含む）、こんぶ、たん白加水分解物（大豆を含む）／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料 内容量/1865g（めん200g×5、つゆ86.5g×10） 保存方法/直射日光、及び湿気を避けて保存してください 製造者/農家レストランゆう菜家　秋田県秋田市雄和向野字前開45