商品詳細 商品名 宮野浦の幻の赤しそ寿司と青しそ寿司 4種18貫セット（赤しそ真あじ4貫、青しそ真あじ4貫、青しそ真いわし6貫、青しそカマス4貫） 化粧箱入 創業108年の老舗 高橋水産 商品説明 ★創業から108年の老舗★ ◆大分県産米使用　「幻の赤しそ寿司」と「青しそ寿司」の食べ比べセット◆ 大分県佐伯市米水津の中でも宮野浦に伝わる「丸寿司」は、特製の甘酢でしめた地魚を赤しそで巻いたお寿司です。 本品は、伝統の丸寿司を食べやすく、頭を取り除き、佐伯 米水津宮野浦に伝わる作り方を守り抜いた逸品です。 新鮮な魚を丁寧にさばき、特製の甘酢に漬けたネタ、ネタに合うよう独自に調合したシャリを一緒に赤しそで包んだ昔懐かしい漁師町のおもてなし料理です。 バラエティ豊かに爽やかな味わいで人気の宮野浦青しそ寿司3種もセットに取り入れました。 ◆大分県の契約栽培「赤しそ」使用（真あじ）◆ 地元・大分県の契約栽培の「赤しそ」を使って製造しています。 地元ではつくられる家庭も少なくなってきているため、幻のすしと言われています。 ◆大分県産「青しそ」使用（真あじ・真いわし・カマスの3種）◆ とれたての新鮮な魚の骨をていねいに取り除き、塩と甘酢の絶妙なバランスで味付け。 魚の腹にシャリをたっぷり詰めて青しそで巻くと完成です。 大分県産のお米と青しそを使用しています。 〜〜　老舗・高橋水産 2つ のこだわり　〜〜 大分県佐伯市の海岸は入江が多く美味しい魚の宝庫です。 ”干物は刺身を超えた”そんな干物屋になる夢を抱きながら創業以来108年目を迎えました。 1◆大正2年創業の老舗の職人ならではの水抜き技術 干物にする魚を目利きで選定することはもちろん、魚から余分な水分を抜いて、 美味しい寿司にするための水抜き技術は、とても重要です。 熟年の技術を習得した職人のみが魚の加工をしており、美味しい寿司に欠かせません。 2◆最新冷凍技術「プロトン」採用で鮮度抜群 鮮度・食感・風味を維持する次世代の冷凍技術と言われる、プロトン凍結を採用しております。 急速凍結の環境下に均等磁束と電磁波を加えて凍結(冷凍)することで、食品・食材の鮮度や食感、風味を維持する冷凍技術です。 従来の冷凍方法で課題となっていたドリップと呼ばれる旨味成分の流出や、離水による食品・食材の品質低下を防止するために有効とされています。 内容量 1◆赤しそ真あじ：4貫入り×1 2◆青しそ真あじ：4貫入り×1 3◆青しそ真いわし：6貫入り×1 4◆青しそカマス：4貫入り×1 ★合計：18貫 原材料 1◆赤しそ真あじ：米（大分県産）、真あじ、赤しそ、醸造酢、砂糖、酒、食塩/トレハロース、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、香料 2◆青しそ真あじ：米（大分県産）、真あじ、青しそ、醸造酢、砂糖、酒、食塩/トレハロース、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、香料 3◆青しそ真いわし：米（大分県産）、真いわし、青しそ、醸造酢、砂糖、酒、食塩/トレハロース、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、香料 4◆青しそカマス：米（大分県産）、かます、青しそ、醸造酢、砂糖、酒、食塩/トレハロース、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、香料 賞味期限 出荷日から60日、解凍後2日（夏場は1日） 保存方法 冷凍（−18℃以下）で保存 販売者 高橋水産株式会社 関連キーワード 幻の赤しそ寿司 真あじ いわし カマス 青しそ 大分県 佐伯市 米水津 老舗 高橋水産 産直 産地直送 セット いろいろなギフトに ■ 贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈り物 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト 入社祝い 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い ■祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー ホームパーティー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ■法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い ■ ご挨拶 香典返し 粗供養 御供 新盆 初盆 お中元 法事 法要 御中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） ■ イベント バーベキュー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み 母の日 母の日プレゼント mothersday 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 母 日 花以外 バレンタイン ホワイトデー チョコ以外 ■お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ■こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 継母 義父 継父 義弟 義兄 家族