こちらの商品は冷蔵発送の為賞味期限が短くなっております。そのため、必ずお受取可能な指定日を配送希望のコメント欄(時間指定などを行う画面下部にあります)に明記頂けますようお願い申し上げます。 ※記入がない場合は発送を保留とさせて頂きます。 ※年末年始は12/30が最終発送、5日までお休みになります。   良港から獲れたての鮮度をお届けします  ■ ビール酵母で育てた豊後ハマチ「若武者」フィレ 大分県佐伯市蒲江育ちの新ブランド魚-ビール酵母で育てた豊後ハマチ-「若武者」は生後2〜3日の稚魚から一貫した養殖を行い、1年半かけて育てて販売しています。こだわりの餌による給餌でアミノ酸数値の向上と、旨味成分(イノシン酸とグルタミン酸)の上昇がみられるのが特徴です。 「若武者」は、脂乗りも良いですがくどくなくとても上品なお味です。まずは、塩でお刺身をどうぞ！お寿司も最高です！おすすめの食べ方は、お刺身にネギと一味をかけポン酢につけて食べること！ビールにもよく合い、さっぱりといくらでも食べられます。 お刺身から、鰤しゃぶ、竜田揚げ、りゅうきゅう・・・色んなレシピを動画で見て頂けるリーフレットもお付けいたします。 家庭で召し上がって頂く際に、生ごみ等が出ないように魚をさばいたことがない方でも簡単にお刺身をひいて召し上がって頂ける形にしました。同梱のリーフレットを見て頂き、そのとおりにするだけで写真のような立派なお刺身が出来上がります！ 発送日の朝に締め、真空パックをしてお届け致します。三枚おろしにしてありますので、簡単に調理して召し上がって頂けます。  ■ 調理レシピ ＜豊後ハマチ若武者の竜田揚げ＞ 若武者の切り身(鰤)5切れ程度 お好みの衣(小麦粉→卵→パン粉)または(片栗粉オンリー) ☆しょうが適量 ☆にんにく適量 ☆薄口醤油小さじ1 ☆酒小さじ1 (1)1.5〜2cm程度の厚さの切り身を準備します。 (2)☆の調味料を全て混ぜ合わせ、ジップロックや袋に切り身と一緒に入れて揉み込みます。 (3)30分程冷蔵庫で寝かせます。 (4)余分な水分をしっかり取り、お好みの衣を付けて下さい。 (5)フライパンに油を熱し(大さじ2〜)両面揚げ焼きをします。お皿に盛り付けたら完成です！ 商品名 豊後ハマチ「若武者」フィレ 名称 ハマチ 内容量 フィレ半身分 ※120g計算で約10人前 ※頭半分、カマ1つが付きます(要加熱) ※カマは切り離しておりません。 商品コード J0000000741004 産地 大分県 賞味期限 到着後冷蔵で2日以内 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存して下さい。 生産販売元 浪井丸天水産 大分県佐伯市蒲江大字西野浦 区分 食品産地直送 産直 クール便 のし ぶり ブリ 鰤 はまち ハマチ めじろ メジロ 活け締め 活けじめ 活けしめ 活〆 活しめ 活じめ いけしめ 生食用 養殖ぶり お刺身 さしみ しゃぶしゃぶ 寿司 すし 照り焼き てりやき 酒の肴 おつまみ 片身 ブリしゃぶ 漬け焼き ぶり照り 海鮮丼 鮮度抜群 忘年会 お歳暮 迎春 贅沢グルメ チルド バナナマンのせっかくグルメ りゅうきゅう 漬け づけ 漬け丼 づけ丼 あつめし 熱めし アツ飯 あつ飯 熱飯し 熱メシ あつめし丼 熱めし丼 アツ飯丼 あつ飯丼 熱飯し丼 熱メシ丼 りゅうきゅう丼 ヅケ丼 漬けどん 漬けドン づけどん ヅケどん づけどん ヅケドン たれ漬け タレ漬け タレづけ たれヅケ たれづけ タレヅケ 漬け飯 ヅケ飯 づけ飯 漬けメシ 漬けめし づけメシ ヅケめし づけめし ヅケメシ 漁師飯し 漁師めし 漁師メシ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼