食べ応え抜群の鯛かま  ■ 養殖真鯛の鯛かま 塩水で2日間かけてしっかり血抜きをした鯛かまです。血抜きをしてから冷凍するのでとっても新鮮！ 塩焼きや照り焼き、煮つけにしたり、お鍋に入れたりと様々なお料理にお使い頂けます。  ■ 鯛のあら煮の作り方 (1)80〜90℃の熱湯にさらし湯洗します。温度が高すぎると皮がむけて見た目が悪くなります。 (2)湯洗の後に水で洗いながら、残ったウロコをキレイに取ります。 (3)鍋に鯛のカマを入れて、酒・みりん・砂糖・醤油などのお好みの調味料を入れます。（おすすめの調味料割合→ 酒：みりん：醤油＝1：2：1 ※砂糖はお好みの量で） (4)お好みでごぼう、大根、ナス、里芋、生姜などを入れ、煮込んだら完成です。 商品名 鯛かま 名称 海産物 内容量 約1kg(10〜14個前後)※季節によってサイズ感が異なる場合がございます。 原材料 養殖真鯛 賞味期限 製造から約1年 保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください。 製造者 かまや本舗 大分県大分市須賀2丁目235-2 区分 食品たいかま タイカマ まだい 真鯛 マダイ たい 鯛アラ 鯛あら 海鮮 お惣菜 1品料理 和食 煮物 おつまみ オツマミ お酒の肴 海の幸 魚介 クール 産地直送 産直 クール便 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼