天然わかめを冷風乾燥にて加工しました。  ■ 大分名産 国東わかめ 大分県国東半島にある国東港の沖合、水深4〜8mの岩場に自生する天然のわかめは、豊後水道と瀬戸内海から流れ込む荒波に育てられ、上質な天然ものとして珍重されています。 日本で消費されているわかめのほとんどは、養殖によるものです。国産の天然のものとなると全体の0.2％しか流通していないとも言われています。 そんな希少な天然わかめ、スーパーで見かける輸入物や養殖物とは何が違うのでしょうか。 国東わかめと市販のわかめの違いを調べたところ、天然の国東わかめは市販のわかめに比べて、圧倒的に強度があることがわかりました。  ■ 食感のヒミツは育った場所と乾燥方法 なぜここまで強度に差が出たのでしょう。 天然の国東わかめは、水深4〜8mの岩に自生します。 そこは命綱をしていないと流されてしまうほど潮流の早い場所。 この潮の流れに鍛えられたわかめを、手間隙かけて低温で乾燥させることで、薄くてもシャキシャキと、 しっかりとした歯ごたえが味わえるわかめになるのです。 この歯ごたえは料理の中でも存在感はバツグンです。  ■ おいしい食べ方 ボール等に水をたっぷり入れ茎わかめを約20分浸します。茎わかめが柔らかく戻りましたら適当な大きさにカットして水気を切ります。 生姜醤油・酢醤油・ドレッシング・マヨネーズ等でお召し上がりください。酢の物にもどうぞ。 そのままスープ・味噌汁・うどんに。油炒め(キンピラ)や煮物に美味しく頂けます。 商品名 天然国東わかめ乾燥 茎わかめ 名称 わかめ(大分県産) 内容量 25g 商品コード J4989463010558 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 高温・多湿を避けて冷暗所保存してください。 料理方法 □ ボール等に水をたっぷり入れ茎わかめを約20分浸します。 □ 茎わかめが柔らかく戻りましたら適当な大きさにカットして水気を切ります。 □ 生姜醤油・酢醤油・ドレッシング・マヨネーズ等でお召し上がりください。酢の物にもどうぞ。 □ そのままスープ・味噌汁・うどんに。油炒め(キンピラ)や煮物に美味しく頂けます。 原材料名 国産わかめ 栄養成分表示(25g当たり) 熱量：54kcal たんぱく質：2.1g 脂質：0.2g 炭水化物：11.0g 食塩相当量：7.1g 製造元 有限会社 竹永海商 大分県国東市国東町田深298番地8 区分 食品