添加物・保存料一切不使用で仕上げました！  ■ 大分県別府湾産の生しらす 釜揚げしらすのセット  ■ 釜揚げしらす 釜揚げしらすは日本各地で生産されていますが、その多くは成分が検出されない程度に過酸化水素水で殺菌されています。 高橋水産が製造するちりめんの原材料はカタクチイワシの稚魚と塩のみで、保存料や添加物は一切使用していません。 大型の自動窯でボイルする事でムラのない仕上がりにしています。小魚を骨ごと食べる釜揚げしらすは、カルシウムたっぷり。 お魚が苦手なお子様やご年配の方にも食べやすいと人気です。 そのままはもちろん、大根おろしとポン酢で食べても美味。酢の物や和え物、パスタやサラダなど食べ方色々ですが、たっぷりしらすをかけた丼が一番のおすすめです。 高速道路のサービスエリアのレストランやJR九州系列の複数のレストラン、大分県の温泉旅館の食材として使用されています。  ■ 生しらす しらすは日本各地で水揚げされますが、生のままで食べられるのは保存料を使用しない限り水揚げ当日のみで、その時期もしらす漁が行われる時期にしか味わうことが出来ません。 水揚げ直後のしらすを丁寧かつ迅速に洗浄・選別を繰り返し、急速冷凍する事で、しらすの産地で水揚げの時期にしか味わうことが出来なかった味覚をご家庭で味わうことを可能にしました。 高橋水産が製造する生しらすは、丁寧な洗浄工程を経ることで、しらす特有の生臭さが取り除かれているのが特徴です。 保存料や添加物は一切使用していません。 小鉢料理や丼にしてプリプリの食感をお楽しみ頂くのがおススメですが、釜揚げしらすと生シラスの2色の丼で味わうのが一番のおすすめです。 商品名 しらす 食べ比べセット 名称 シラス 内容量 700g (釜揚げしらす300g×1、生しらす100g×4) 商品コード J0000000671091 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 ＜釜揚げしらす＞ 冷凍 解凍後は、冷蔵庫で保存し、釜揚げしらすは3日以内にお召し上がりください。 ＜生しらす＞ 冷凍 解凍後は、冷蔵庫で保存し、生しらすは当日中にお召し上がりください。 ご注意 本製品は、エビ・カニが混ざる漁法で捕獲しています。 全量目視で選別を行っておりますが、まれにシラス以外の魚介類が混ざっていることがあります。 原料の漁獲時期によってサイズは異なりますが、魚本来の旨味を生かすために大き目の原料にこだわっています。 原材料名 ＜釜揚げしらす＞ カタクチイワシ稚魚・食塩 ＜生しらす＞ カタクチイワシ稚魚 製造元 製造元:有限会社高橋水産(杵築市) 大分県杵築市大字守江3732-6 区分 食品産地直送 産直 クール便 ラッピング のし 大分県産 天然 シラス チリメン チリメンジャコ 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 御供 お供え物 御霊前 香典返し お土産 帰省土産 ゴールデンウィーク GW バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スウィーツ プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お祝い返し 御見舞御礼