伊予・愛媛/松山名産の緋かぶらを橙（ダイダイ）酢で漬けると、天然色素（アントシアニン）によって自然色の色鮮やかな緋色になり、郷土と季節を代表するお漬物となります。 古くから四国・愛媛/松山地方の人々に親しまれてきた「緋のかぶら」は、寛永十二年、当時の松山藩主松平定行の家臣鉄砲鍛治の岡吉定が郷里・近江より種を取り寄せたとも、380年前の藩主蒲生忠知が以前の領地近江国日野から取り寄せたのが発祥ともいわれています。 緋のかぶは表皮が紫色、中は白い蕪ですが、橙酢に漬け込むと鮮やかな緋色になります。もちろん着色料は一切使用しておりません。 ■商品について■ ■商品内容： 緋の蕪漬 (ひのかぶら漬け) 120g ■配送便：クール便 ※この商品を同梱の場合、送料にクール料金が加算されます。 緋の蕪漬　(1袋あたり) 名称 酢漬け（刻み） 原材料名 伊予緋蕪、漬け原材料〔糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖）醸造酢、食塩、橙酢〕 原料原産地名 愛媛県（かぶら） 内容量 120g 賞味期限 製造日より60日　別途ラベルに記載 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 株式会社 守谷漬物　愛媛県新居浜市萩生605-2 備考 洗わずそのままお召し上がりください。 開封後はお早めにお召し上がりください。 緋の蕪漬　栄養成分表示 （可食部100gあたり） エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量 116kcal1.0g0.2g28.6g2.1g （この表示値は、目安です）◆　期間限定販売　◆ 伊予・愛媛/松山名産の緋かぶらを橙（ダイダイ）酢で漬けると、天然色素（アントシアニン）によって自然色の色鮮やかな緋色になり、郷土と季節を代表するお漬物となります。 もちろん着色料は一切使用しておりません。