紫キャベツのサラダ料理名：サラダ　コールスロー作者：根岸農園■材料（3〜4人分）紫キャベツ / 1/2個☆オリーブオイル / 大2☆お酢 / 大3☆砂糖 / 大1/2☆塩 / 小1☆こしょう / 少々■レシピを考えた人のコメントサラダの彩りに少量の紫キャベツを使用しますが〜丸ごといっぱいの紫キャベツだけでも美味しいですよ♪詳細を楽天レシピで見る ドイツ風付け合せ　ロートコール (簡単アレンジ編)料理名：ロートコール （紫キャベツの甘酸っぱ煮）作者：uriuri_333■材料（2〜3人分）紫キャベツ / 半分くらいリンゴ酢　（ワインビネガーでも可） / 1カップ砂糖　 / 大さじ4〜5バター / 少々果汁100％りんごジュース（あれば）　 / 1/2カップ■レシピを考えた人のコメントソーセージや味の濃い肉料理にとても良い付け合わせ、ロートコール（写真右上、丸い器にはいったもの）。詳細を楽天レシピで見る 彩りに☆紫キャベツのさっぱり漬け料理名：甘酢漬け作者：けふみ■材料（4人分）紫キャベツ / 150g酢 / 大さじ2砂糖 / 大さじ1塩 / ひとつまみ■レシピを考えた人のコメント包丁もまな板もなしでできます。詳細を楽天レシピで見る