※メーカー直送商品の為、代金引換には対応しておりません。 過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、美味しく調理。 ・水を沸騰させ発生した水蒸気をさらに加熱することで生まれる過熱水蒸気で食材を調理。 ・過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、ビタミンCやポリフェノールなどの栄養素をしっかりキープ。 また、食材の油と塩分をほどよく落としていっそうヘルシーに。 ・熱風の約8倍という大熱容量と優れた熱伝導性を持つ過熱水蒸気を上下から食材へ直接噴射。 高い熱浸透性で中心部まで一気に熱を加えますので、芯温も短時間で素早く上昇します。 ・非常に細かい分子で構成されている過熱水蒸気で焼くので、食物繊維や細胞にダメージを与えず調理が可能。 うま味成分や食感を守ります。 【外形寸法】間口570×奥行600×高さ770mm 【収納ホテルパン数】2/3サイズ×1枚 【電源】3相200V　50/60Hz 【消費電力】7.0kW 【必要手元開閉器容量】30A 【給水軟水口】15A 【給水原水口】15A 【排水】Φ38 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3〜4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります。 支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行って頂く形になります。