【商品情報】 【商品の説明】 イタリア パルマ産の2年以上熟成させたチーズです。干草のみを与えて育てているため大変濃く、まろやかな味わいです。 【特徴】 数々の有名シェフを排出する3ツ星レストラン『ダル・ペスカトーレ』をはじめとして、一流レストランでも使用している美味しいチーズです。 【使い方】 すりおろしてパスタやリゾットに使っても美味しいですし、スライスできるほどに柔らかいため、そのままワインと食べたり、サラダのトッピングなどに適しています。 【内容量】 約35Kg 【原材料】 牛乳、塩 【保存方法】 要冷蔵 【原産国】 イタリア【生産地】 パルマ【生産者】 【アウリッキオ（AURICCHIO）】パルマのタローバレーの山頂で、牛に干草のみを与え、時間と愛情をかけて育てています。非常に上質なチーズをつくる事で知られ、味も色も1年を通じて変わりません。評論家から多くの評価を得ています。【ストーリー】 自然のアミノ酸が多く含まれたチーズで知られ、チーズの表面に白っぽいプツプツした点が多く見られます。この触感と風味が格別で、多くのファンに喜ばれています。 【Prime SHOPからのコメント】 普段は有名レストランのリゾットやパスタでしか食べられないような、素晴らしいチーズです。パルメジャーノが好きな方には、特にオススメです！＊輸入会社　サンヨーエンタープライズ＊干し草だけを与えて育てた、雑味が無くてコクのある、大変美味しいパルメジャーノレッジャーノチーズです。しっとりした触感で、シャリシャリとした歯ごたえがあり、リゾット、パスタにも大変オススメです。ボロボロと崩れる乾燥したタイプではないので、ナイフでスライスして召し上がることもできます。