＜p＞【特集】ローカル食文化がまちを変える＜br /＞ 日本には本当にたくさんの自然の恵みが存在しています。＜br /＞ 地域によっても食文化や食育があるように、日本人は「食」に対する意識が多様化しています。＜br /＞ 今号の特集では、その地域ならではの「食」にフォーカスを当てて、地域資源でまちを活性化＜br /＞ している人たちを取材します。＜br /＞ ひとつの商品から生まれた地域への波及効果、さまざまな業種の人たちと関わり合いながら＜br /＞ 食文化を紡いでいく人たち、ローカルフードを幅広く取り揃えて届けるお店など、「食」が＜br /＞ 地域を変える可能性を探ります。＜/p＞ ＜p＞【識者企画】金丸弘美「食のブランド」つくるその前に＜/p＞ ＜p＞●滋賀県長浜市:富田酒造〜「地」の酒造りを追求し、地域の未来を切り拓く存在に＜br /＞ ●高知県土佐市:吉永鰹節店〜地元のソウルフードが、見方を変えたら最高の筋トレ飯に＜br /＞ ●石川県白山市:QINO SODA〜木から生まれた炭酸水がつなぐ経済と生態系のサイクル＜br /＞ ●鹿児島県鹿屋市:Kiitos〜チョコレート工場の小さな奇跡＜br /＞ ●福島県郡山市:AMEKAZE〜ローカルフードの流通、食文化を耕す＜br /＞ ●滋賀県長浜市:湖のスコーレ〜「発酵」を軸に生まれた学び舎＜br /＞ ●東京都新宿区:こだわり商店〜地元に褒められたくて生まれた、地域の食品を育てるお店＜/p＞ ＜p＞【識者企画】福島屋「福島さん食の未来はどうですか」＜/p＞ ＜p＞●食とコミュニティのあり方を問う名作映画10＜/p＞ ＜p＞【連載】＜br /＞ ●地域おこし協力隊:高知県梼原町〜この町の協力隊のミッションは「森とともに暮らすこと」＜br /＞ ●これからの官民連携 半径50mからのまちづくり:まつり型まちづくりとは?「祭りから生まれる繋がりの力」＜br /＞ ●東北3県のこれまでとこれからをつなぐ:石巻市雄勝町ツアーレポート＜br /＞ ●地域ルポ:鳥取県鳥取市〜「課題」を「資源」に変えていく＜br /＞ ●地域ルポ:岡山県西粟倉村〜子どもたちが自分のやりたい! を叶える村＜br /＞ などなど＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。