【商品特長】【製品サイズ(mm)】・長さ295・幅42・高さ18【生産国】日本【材質】刀身：AUS10クラッド材(側金：ステンレス鋼)口金：18-8ステンレス柄：ポリアセタール樹脂・ナイロン【仕様】用途：肉や魚、野菜などの食材を調理する際に刃：両刃刃渡：170mmハンドル：握りやすい形状仕様：研ぎ直し可能仕様：切れ味鋭い、職人による水砥刃付け仕様：鋲3つ打ち仕様：燕三条製仕様：食器洗い乾燥機使用可能鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。