主に勝浦漁港に水揚げされる、刺身で食べられるような生鮮カツオを原材料として、旨味をより引き出し、風味良く仕上げています。だしの他、おひたしや冷やっこ、お好み焼き等にもお使いいただけます。 和の料理を際だたせる花かつおの味をご賞味ください。