◇醸造元◇ 福島県会津地方の曙酒造は、稲の成長を見守り、米の力を信じ、酵母の生命力にゆだねる酒造りをしています。時代や自然とともに進化する酒、食とともに舌鼓をうたせる酒、造る人も呑む人も楽しさ無限の酒、を掲げています。 ◇特徴・味わい◇ 曙酒造の中で「天明」は、旨み・甘み・酸のバランスを考えた食中酒タイプの純米仕込みブランドで、透明感のある丁寧な造りが特徴的です。 0℃〜3℃の冷蔵庫で生のまま1年間熟成をかけ、味幅を拡げた純米大吟醸。低温生熟成による滑らかな口あたり、米の旨みと優しく心地よい酸がもたらす後味のキレが絶妙なバランスです。冷〜常温〜燗、お好みの温度帯でどうぞ。 ■純米大吟醸 一年熟成 火入 山田錦(茶)■ □原料米：山田錦 □精米歩合：50％ □アルコール分：16度 ※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。 ※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。