フィリップ・ド・ブルゴーニュのリキュールは1889年のパリ万国博覧会において出品され、栄えある賞を受賞して以来広く知られている銘酒です。その製法は、ディジョンで名高いリキュール醸造家であったフォンボンヌ氏が1874年に考案した醸造法に基づき、現在も伝統を守りながら造られています。 　その品質から、ホテル、オーセンティック・バーでの定番アイテムとなっています。フランボワーズの上品な香りが広がるワンランク上の風味豊かなリキュールです。 　開栓後は冷蔵保存をお勧めします。 内容量700ml 生産地フランス/ブルゴーニュ ご注意 ●こちらの商品は通常在庫商品ですが、業務用でも併売しております関係上、まれに品切れやヴィンテージ変更があります。 その場合はこちらよりご連絡差し上げます。予めご了承ください。 ●写真はイメージとなり、ラベルデザインやヴィンテージが異なる場合がございます。リキュール Liqueur 　リキュールは、中世、蒸留酒を蒸留する際に、薬草や香草類を添加して、その香味や薬用成分で蒸留酒と差別化を図ったのが始まりです。修道院ではそれぞれ独自のリキュールに励み、今でもその延長線上で作られている薬草系のリキュールを見ることができます 　18世紀以降、医学が進歩し、酒に医薬的効果を求める傾向が薄れ、フルーツの香味を主体とした美味追求型のリキュールが台頭するようになります。こうした酒はヨーロッパの上流階級の婦人たちの愛飲するところとなり、身に着ける衣装や宝石の色と手に持つグラスの中のリキュールの色とコーディネートして楽しむようになり、メーカー側でも着色の方法を工夫し、『液体の宝石』という異名を持つに至ります。 　現在、リキュールは蒸留法、浸漬法、エッセンス法などによって作られていますが、2つ以上の方法を併用することは珍しくありません。